• Anyám főztje
  • Az én konyhám
  • Bio ételek
  • Cukormentes étrend
  • Cukormentes sütik
  • Diétás ételek
  • Fogyókúrás ételek
  • Gluténmentes receptek
  • Gyors és egyszerű ételek
  • Hisztamin, tej, élesztő, cukor, szénhidrát érzékenység
  • Íz-világ
  • Laktózmentes ételek
  • Szénhidrát, cukor, tejmentes édesség
  • Szénhidrátcsökkentett ételek
  • Tökös ételek-Halloween csodák
  • Vegán étrend
  • Vegetáriánus étrend
!
Padlizsán és thina

Padlizsán és thina

Padlizsán, thina , izraeli saláta és pita. Egyszerű és remek étel, két verzióban

Vegetáriánus étrend

#izrael
#ízvilág
#krém
#padlizsán

Elkészítés

1. verzió:

A padlizsánt úgy szeletelem fel hosszában kb 1,5 cm -es szeletekre, hogy a csumájáról nem vágom le, így legyezőzserűen elterítem. Megkenem olajjal minden oldaton, sózom, borsozom, pici chilivel  hetykésítem. Egy sütőtálba teszem.

A thinához a sűrítményt vízzel hígítom, sózom, a fokhagymát beleteszem, és legegyszerűbben egy késes mixerben , vagy botmixerrel  kellemesen folyékonyra keverem. ( a csomagoláson mindig szerepel a felhasználási utasítás )

Mehet bele az apróra vágott petrezselyem, és  ízlés szerint frissen facsart citromlé. Én szeretem, ha sok citrom kerül bele. Mennyiséget nem mondok, mert a titka a folyamatos kostolgatás. A thina nagyon egészséges , bár egymillió kalória. De akkor is! EGÉSZSÉGES!

A thinát a legyezőszerűen kiterített padlizsánokra öntöm, és 200 fokos sütőben kb 20 -30 percig sütöm.  Pitával, a híres-neves izraeli salátával ( mindig a férjem készíti, majd jön ez a recept is ) fejedelmi eledel.

 

2. verzió:

Csak annyiban tér el az előzőtől, hogy a padlizsánt tényleg szeletelem, megkenve kis olíva olajjal serpenyőben barnulásig elősütöm, s így helyezem a sütőtálba. A többi ugyanaz, de kevesebb sütési idő is elegendő. Kapunk egy nagyon krémes , lágy  padlizsán fogást

 

Hozzávalók

2 db duci padlizsán

olívaolaj

ízlás szerint só, bors, chilipehely

 

a thinához ( tahina) :

thina sűrítmény ( sokfelé kapható, üvegben )

víz

fokhagyma ( elhagyható)

só, bors

citrom frissen facsart leve

friss petrezselyem - egy csokornyi

Felhasználók

Értékelései

még nincs értékelés

kapcsolódó

story

A kapcsolódó story a blogomon olvasható. Nézzék meg! olvasd el

Hozzászólások

Ide még nem írtak egyetlen hozzászólást sem. Légy te az első!

Hozzávalók

2 db duci padlizsán

olívaolaj

ízlás szerint só, bors, chilipehely

 

a thinához ( tahina) :

thina sűrítmény ( sokfelé kapható, üvegben )

víz

fokhagyma ( elhagyható)

só, bors

citrom frissen facsart leve

friss petrezselyem - egy csokornyi

kitchenspoon

próbáld ki ezt is

további receptek

top cikkek

Gasztro Kalandorok
#ételek #gasztronómia #kirándulás #nemzetek #utazás